分類：食品飲料 點擊量：463
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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制作方法1.原料處理：去頭、去鱗、去內臟后刷洗干凈，小魚整條，大魚可切段。2.鹽腌：加魚重2%的精鹽，充分拌勻，腌漬20分鐘，中間翻拌1～2次，每批腌量40～50千克。3.脫水
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