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五色玉蘭餅技術(shù)

分類(lèi):食品飲料 點(diǎn)擊量:339


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原料配方(制60只,每色12只)糯米1.25公斤上白面粉250克紅小豆25克白芝麻17.5克青菜葉75克玫瑰花末1克豬腿肉100克豬板油120克綿白糖165克紅砂糖55克醬油12.5克精鹽、味精少許豆油1公斤(約耗150克) 制作方法 1.將糯米淘清放木盆中攤開(kāi),待干再加冷水60克拌過(guò),干后磨成米粉,過(guò)50目絹篩成細(xì)粉,粗者
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