分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：339
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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（一）采收刺梨果實(shí)采收適期是果實(shí)金黃色時，此時香氣濃，糖分多。但據(jù)貴州農(nóng)學(xué)院測定，刺梨果實(shí)維生素C含量隨果實(shí)的發(fā)育而逐漸增加，當(dāng)果實(shí)形成后82天時，果皮由綠色轉(zhuǎn)為淡黃色，維生素C含量達(dá)最高；進(jìn)一步成熟，由淡黃色轉(zhuǎn)黃色至濃黃色，維生素C又稍下降。故為了提高刺梨的營養(yǎng)價值，果實(shí)應(yīng)在接近完熟、果皮由綠色開始轉(zhuǎn)黃時采收，即果實(shí)形成后約80天為采收適期。由于維生素C是在較低溫度條件下合成
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