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五彩冬瓜脯的加工技術(shù)技術(shù)
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人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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(一)工藝流程  選料→去瓤切條→硬化漂洗→燙煮脫味→糖漬糖煮→著色成型→烘干→包裝  (二)操作要點(diǎn)說明 ?、龠x料:選用個(gè)大肉厚、堅(jiān)實(shí)、表面平整的九成熟的冬瓜作原料?! 、谌テと壳袟l:將選好的冬瓜洗凈表面泥沙,用刨刀刨去表皮,然后橫切成4厘米厚的瓜圈,除去瓜瓤和瓜籽,切成1~1.2厘米寬的瓜條?! 、塾?br>小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。


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