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青椒的貯藏技術(shù)技術(shù)
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1、貯藏特點青椒肉質(zhì)多,含水量高,容易腐爛。貯藏青椒的相對濕度不能低于70%,又不能高于90%,以80%~90%為宜,溫度以8~10℃為宜,如低于4~5℃則出現(xiàn)冷害。濕度過小,空氣干燥,果實呼吸和蒸騰失
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