分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：272
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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刀豆為豆科刀豆屬的栽培亞種。豆粒富含蛋白質(zhì)，嫩莢可炒食也可進(jìn)行腌漬和脫水等加工，干豆粒能煮食或磨粉。 脫水刀豆的主要工藝包括原料處理、分級(jí)、清洗、護(hù)色、沖洗、燙漂冷卻、護(hù)色、脫水、挑選、包裝。 脫水刀豆的原料要求 作為脫水的刀豆原料要求在乳熟期采收，品質(zhì)鮮嫩，含糖
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